コラーゲンたっぷり♪チキンサラダレシピ・作り方

Name: コラーゲンたっぷり♪チキンサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ネギの青い部分 10cm; 生姜スライス 2枚; 人参 1/2本; セロリ 1本; キャベツ 3枚; ◎酢 大2; ◎丸大豆醤油 大2; ◎ごま油 大1; 白ごま 大1; くるみ 6粒; クコのみ 10粒

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

mama's cafe 123

コラーゲンたっぷりの鶏皮をヘルシーにサラダに大変身( *´艸｀)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏胸肉: 1枚

ネギの青い部分: 10cm

生姜スライス: 2枚

人参: 1/2本

セロリ: 1本

キャベツ: 3枚

◎酢: 大2

◎丸大豆醤油: 大2

◎ごま油: 大1

白ごま: 大1

くるみ: 6粒

クコのみ: 10粒

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に鶏胸肉、ネギの青い部分、スライスした生姜を入れひたひたになるまで水を入れ火にかける
2

沸騰したら弱火にし8分したら火を止める。完全に冷めたら鶏皮をスライスし、肉を細かく裂いておく
3

器にピーラーで剥いた人参をならべ、千切りのキャベツ、スライスしたセロリを盛り付ける
4

2の鶏皮と肉をならべ、くるみとクコのみを散らす
5

◎を混ぜドレッシングを作り4に回しかける。白ごまを振りかけ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉が、ぱさつかないように沸騰したら弱火にしてゆっくり茹でるのがポイントです

きっかけ

クコのみやくるみ、人参など美肌に良いものと組み合わせコラーゲンサラダを作ってみました

公開日：2015/09/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)