お寿司屋さん直伝!簡単で絶品なイカわた焼き レシピ・作り方

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mama's cafe 123
材料いかのみ!お寿司屋さん人気メニューが自宅で簡単にできちゃいます♪御主人の晩酌に是非!うちは子供の大好物(笑)

材料(4人分)

刺身用いか
1杯

作り方

  1. 1
    いかは、足を引っ張りわたを抜き、なかを綺麗にして、墨袋を破らないように、わただけ切り取る
  2. 2
    足は一本ずつバラバラに、胴はひらいて2枚にし、1cm幅に切る。
  3. 3
    アルミホイルにいかをいれ、その上にわたを破って取り出し、手でもむようになじませる
  4. 4
    アルミホイルに包み、8〜9分グリルで焼く
  5. 5
    完成〜♪

おいしくなるコツ

いかのサイズを揃えて切る事、わたをまんべんなく馴染ませること、加熱し過ぎない事です^ ^

きっかけ

お寿司屋さんでよく頼むメニュー、家で作れそうと思い、教えて頂きました。いかのさばき方は自己流(笑)

公開日:2014/02/18

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カテゴリ
いか全般
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簡単おつまみ いか 100円以下レシピ 本格派

このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、 幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(*´m`*) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、 自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と(笑)健康に良いレシピ研究中 目指すは素敵なお家cafe☆+..( ̄m ̄) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(*´∀`*)

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