ごぼうサラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしで洗い、2ｍｍ幅に千切りします。人参も大きさを合わせて千切りします。

2. 2

   大き目のボウルに●を合わせる。

3. 3

   鍋にごぼうと水を入れて火にかける。沸騰して1～2分ゆでたら人参も加える。ごぼうが柔らかくなったらザルに上げます。

4. 4

   鍋を空にして、湯を切った2を鍋に戻し火にかけ、みりんと醤油を加え水分がなくなるまで煮絡めます。

5. 5

   粗熱が取れた4を2と混ぜ合わせ、味を見て塩コショウをします。