揚げない！茄子とオクラの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、皮面に切り目をつける。
オクラは上下を切り落とし、縦に1本包丁で線を入れる。 - 2 鍋に●を入れて火にかけ沸騰したらとめておく。
- 3 フライパンに大めのごま油（分量外）を入れて、中火でナスを皮面から焼く。
- 4 ナスの皮に焼き目がついたらひっくり返し、オクラも入れて1分ほど焼き、水・酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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5
茄子に火が通ったら②に全てを入れ、放置。
※冷めてきたら冷蔵庫に入れて下さい。
だいたい30分から1時間ほど置いておくと、味がしみて美味しいです。
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mykrk2022/07/30 20:15
美味しかったです！ -
kurowassan1232022/03/29 20:58
副菜に美味しかったです！ -
yummee2021/04/28 15:51
大根おろしも入れてみました^_^ -
おこめ1212018/11/28 18:30
味がしみしみでとても美味しかったです。ありがとうございました(∩´∀`∩)♪
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