材料（２人分）
- キャベツ
- 葉３枚
- セロリ
- 軸１０ｃｍ
- ミニトマト
- ４個
- とりハム（自家製）
- ３０ｇ
- 塩麹
- 小匙１．５
- とりがらスープの素
- 小匙１/2
- 昆布だしの素
- 小匙１/2
- 酒
- 大匙１
- 塩・こしょう
- 少々
- オリーヴオイル
- 大匙１
作り方
-
- 1
- キャベツは葉の部分のみ３センチ角位に切る
セロリは横に薄切りにする
ミニトマトは立て４つ割にする
とりハムは２ミリ厚さの２ｃｍ角位に切る
-
- 2
- フライパンにオリーヴオイルを熱しキャベツとセロリを入れていためしんなりしてきたらとりハムとミニトマトを入れる
-
- 3
- とりハムに火が通ったら塩麹ととりがらスープの素・昆布だしの素をいれ酒を回し入れて１分位いためてあじを見て塩・こしょうで整える
おいしくなるコツ
野菜の色がきれいなうちに手早く仕上げる
きっかけ
さっぱり系の野菜炒めが食べたくて作りました
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とりハムのない方はボンレスハムでも