材料（４人分）
- とり胸肉
- １枚
- 塩
- 大匙１
- 塩麹
- 大匙１．５
- 小麦粉
- くるみ
- １/2カップ
- ●ハーシーチョコﾚｰﾄシロップ
- 大匙１
- ●醤油麹
- 小匙２
- ●醤油
- 大匙１
- ●酒
- 大匙２
- オリーヴ油
- 大匙２
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉はは塩をまぶして５分ぐらいおききれいに洗い水気をよくふき取ります
これで臭みが抜けます
皮を取ります
１．５ｃｍから２ｃｍ角ぐらいに切り塩麹をまぶしてもみ込み３時間位おきます
-
- 2
-
- ＜●＞の材料をあわせてよく混ぜておきます
-
- 3
- くるみはフライパンでかるく炒っておきます
鶏肉に小麦粉をまぶします
フライパンにオリーヴ油を入れ鶏を焼きます
くっついているので焼きながらほぐします
-
- 4
- 少し焦げ目がついたら返して１分位焼きふっくりしてきたら胡桃を入れます
＜２＞の調味料を入れてまんべんなく絡めます
きっかけ
ハーシーチョコシロップのキャンペーンの応募のレシピです
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艶もありこくもある一品が出来ました
チョコレートの甘さは感じません
こくのみ出ているように思います