えのきの明太おろしがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいておろし、軽く汁気をきっておく。明太子は皮から身をそぎ、大根おろしと混ぜ合わせてる。細葱は小口切りをする。

2. 2

   えのきは石づきをとり、沸騰したお湯で1分。その後水気を切っておく。

3. 3

   お皿にえのきをおき、ポン酢をかけ、明太おろし、ねぎをちらして完成。