材料（２人分）
- 豆腐
- １５０ｇ
- 塩
- 小匙１
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適宜
- ベーコン
- ３０ｇ
- 白ねぎ
- １０ｃｍ
- 高菜漬け（市販の味付けしたもの）
- 大匙３
- 菊菜
- 適宜
- オリーヴ油
- 少々
- 醤油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 豆腐は表裏に薄く塩・こしょうしてキッチンペーパー２枚に包み２０分ぐらい置いて水を切る
-
- 2
- ３ｃｍ角ぐらいに切って両面に片栗粉をつけてオリーヴオイルで焼く
-
- 3
- ベーコンは５ｍｍ幅に白ねぎは縦半分に割り小口からみじん切りにする
ベーコンと白ねぎをいため高菜漬けを入れて炒め味を見てこしょうを振り醤油で味を付ける
-
- 4
- 豆腐に＜３＞をのせ菊菜をのせる
青じそや青ねぎでもいい
おいしくなるコツ
上にのせる具は豆腐に味付けしないので濃い目の味付けにする
高菜漬けはピリ辛に味付けしたものが美味しい
きっかけ
少し違う味の豆腐を食べたいと考えました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
少し変った食べ方をしたいと思いつくって見ました