焼くだけ簡単！チキンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉（唐揚げ用） 200g
- 塩（肉になじませる分） 小さじ１弱
- 塩、こしょう 少量
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 鶏肉に塩をふりかけ、20分くらいなじませる。水洗いしてペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2 焼く前に鶏肉に塩、こしょうを少量ふりかける。フライパンに油を薄くしいて熱する。
- 3 鶏肉を皮のほうから中火～弱火でじっくり焼き、ひっくり返してもう片面も同様に焼く。
- 4 両面焼けたら、酒を加えて蒸し焼きにし、中まで火が通ったら完成。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンソテー
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