簡単！野菜たっぷり卵雑炊☆ レシピ・作り方

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約10分
100円以下

食欲のない日でも、食べられる優しい味の卵雑炊です☆うどんスープの素を使うので超簡単！夜食にもぜひ♪

材料（1人分）

ご飯（玄米）: お茶碗1膳分

うどんスープの素: 1袋

白だし: 小さじ1

酒: 小さじ1

水: 300㏄

人参: 1センチ

小松菜: 1株

卵: 1個

ちりめんじゃこ: 大さじ1

作り方

1

小松菜は洗って1センチに切っておく。人参も千切りにする。
鍋に水とうどんスープの素、人参を入れて火にかける。
2

沸騰したら、酒と白だしを入れて、小松菜とじゃこ、ご飯を入れる。
3分くらい煮たら溶き卵を入れて半熟くらいで火を止めて蒸らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中に入れる野菜は何でもOK！じゃこが無ければ、鮭フレークでも♪

きっかけ

食欲のない夫のために作りました。

公開日：2011/10/30

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関連情報

カテゴリ: 雑炊

料理名: 卵雑炊

このレシピを作ったユーザ

zunzun7332 パンやお菓子をつくるのが大好きです♪ 夕飯も手間のかからない簡単なものばかりです☆

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