材料（４人分）
- スペアリブ
- １ｋｇ
- マーマレード
- 一瓶（約170g）
- しょう油
- 空き瓶の半分
- 白ワイン（なければ酒）
- 空き瓶の半分
- コショウ
- 少々
- にんにく
- 一片
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ボールに、マーマレード、しょう油、白ワイン（酒）、コショウを入れてよく混ぜ、スペアリブを漬け込みます（30分くらい）
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- 2
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- フライパンまたは厚めのお鍋にサラダ油を熱し、薄切りにしたにんにくを炒めて香りをつけます。
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- 3
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- ２へ、１のスペアリブを、タレごと入れちゃって、落とし蓋をして１時間くらいに煮ます。
（途中、裏返したり・・）
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- 4
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- タレが少し煮詰まって、照りよくなってきたらOK♪
おいしくなるコツ
普通に煮るだけで美味しいです♪
きっかけ
マーマレードが余っていたので、使い切ってみました＾＾
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甘酸っぱさがあり、とってもやわらか♪