材料（４人分）
- 米
- ２合
- カブの葉
- ３個分
- 桜エビ
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１
- 煎りゴマ（白）
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 米は洗って２合分の水と桜エビ、調味料を入れる。
カブの葉は細かく刻みサッと塩茹でにする。
-
- 2
- 米を炊く。
炊き上がったご飯にカブの葉と煎りゴマを入れ混ぜる。
完成。
おいしくなるコツ
桜エビから美味しいダシが出るので１から２の間は時間をおくと良いです。
茹で上がったカブの葉は、すぐに冷水に潜らせ水気を切っておく。
きっかけ
冷蔵庫の食材整理
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