ブロッコリー・ブナピーのソテーレシピ・作り方

Name: ブロッコリー・ブナピーのソテー
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリー 半株; ブナピー 半株; 生ハム ２０ｇ; にんにく １欠け; 太白ゴマ油（オリーヴ油）; 塩・こしょう 適宜; 酒 こさじ１; 昆布だしの素 こさじ１

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

いとゆふ

きのこがじくじくしないように強火でいためたのであまり白くあがりませんでしたね！

材料（２人分）

ブロッコリー: 半株

ブナピー: 半株

生ハム: ２０ｇ

にんにく: １欠け

太白ゴマ油（オリーヴ油）

塩・こしょう: 適宜

酒: こさじ１

昆布だしの素: こさじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて
スチーマーで１分チンする
ブナピーは水気をぎゅっとしぼっておく
にんにくは縦に薄くスライスする
生ハムは１ｃｍ幅に切る
2

フライパンにオイルをいれにんにくの薄切りを入れてフライパンの端でオイルをため弱火で薄く狐色になるように焼く
フライパンを普通にしてブナピーと生ハムを入れて中火の強火でいためる
3

ぶなぴーに火が通ったらブロッコリーを入れる　火加減は同じ
お酒と昆布だしのもとを入れて塩・こしょうする　昆布出しに塩味があるので味を見てから塩を使う
手早く仕上げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブナピーもブロッコリーも食感が残るほうがいいので手早く仕上げるヘルシーに作りたいので生ハムを使いましたがベーコンも美味しいと思います

きっかけ

彩よく美味しそうに見えるかなと思いつくってみました

公開日：2011/05/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/