野菜フライでボリュームアップ　大好きヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は１センチ位の厚さに切ります。　玉ねぎは４等分の輪切りにします。　ジャガイモは皮をむきレンジにかけてから４分の１に切っておきます。
   小麦粉・溶き卵・パン粉を用意します。

2. 2

   肉・玉ねぎ・ジャガイモに衣を着けます。

3. 3

   肉と玉ねぎは１７０～１８０度の温度の油で、中まで火が通るようにじっくりと揚げます。
   ジャガイモは１８０度の温度でカラッと衣に良い色が付くまで揚げます。

4. 4

   千切りきゃべつ・きゅうり・トマトをあしらった皿に肉と野菜を盛り付けます。
   中農ソースでどうぞ。
   アッサリがお好みの方は、昆布ポン酢でも意外といけます。