材料（3～4人分）
- 厚揚げ豆腐
- 1～2丁
- 大根おろし
- 300ｇ
- しょうゆ
- 大さじ2
- だし汁
- 3カップ
- なめこ（お好み）
- 適量
- ゆずポン（あれば）
- 大さじ１
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 厚揚げ豆腐を水でぬらしたペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずにレンジで加熱する（500Wで30秒ほど）
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- 2
- だし汁をあたためしょうゆ、ゆずポン、大根おろしをいれ沸騰させる。
-
- 3
- 鍋の火を止め水溶き片栗粉を回しいれ、弱火にかけとろみがついたら汁の完成。
-
- 4
- 汁椀に切った厚揚げをいれ、汁をかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
なめこをいれたら、とろっとしてまたオイシイ
きっかけ
大根を大量消費したい時に
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