タジン鍋で作る春キャベツともやしの蒸し物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、真ん中の太い芯だけ取り除き3センチ角ほどのザクきりにします。

2. 2

   もやしは、根の部分をとっておきます。
   豚肉は5～6センチの長さに切ります。

3. 3

   タジン鍋の真ん中に中心を高くしてもやしを盛り付けます。

4. 4

   もやしを囲みこむようにキャベツを盛ります。

5. 5

   キャベツが崩れてこないように豚肉で覆います。

6. 6

   水でだしの素・塩を溶き鍋はだに沿って入れます。　蒸気が出るまでは強火、その後は中火にして全部で10分蒸します。

7. 7

   めいめい取り分け、ポン酢やしょうゆ、一味などで食べます。