キムチでだし？鍋ですレシピ・作り方

Name: キムチでだし？鍋です
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: キムチ ５０ｇ; 豚ばら肉 ５０ｇ; 太ともやし 半袋; 焼き豚 ５～６枚; 生しいたけ ４枚; キャベツ ８分の１個; にら ３分の１把; てんぷら（練りもの） １枚; 水５００ｃｃ; 鶏がらスープの素 １袋（５ｇ）; かつおだしの素 少々; 醤油・塩 少々; 豆腐 ２分の１丁

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約30分
500円前後

いとゆふ

中に入れるものはお好きなものでいいと思います　冷蔵庫の整理にもなりますよ

材料（２人分）

キムチ: ５０ｇ

豚ばら肉: ５０ｇ

太ともやし: 半袋

焼き豚: ５～６枚

生しいたけ: ４枚

キャベツ: ８分の１個

にら: ３分の１把

てんぷら（練りもの）: １枚

水５００ｃｃ

鶏がらスープの素: １袋（５ｇ）

かつおだしの素: 少々

醤油・塩: 少々

豆腐: ２分の１丁

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作り方

1

豆腐は１．５×２ｃｍぐらいに切る　　もやしはレンジで１分チンする　キャベツは３×４ｃｍに切る　生しいたけは二つ切り　
にらは５ｃｍ長さに切る
てんぷらは半分に切り三等分する
2

豚肉は食べやすい大きさに切る
鍋に油少々をいれ豚肉とキムチを炒める　いいにおいがしてきたら水５００ｃｃをいれ鶏がらスープと出しの素をいれ煮立たせる
3

味を見て少し濃い目になるように醤油・塩など入れる
キムチが少ないと思うときはここで足してもいいです
キムチ鍋の素がなくてもキムチがあれば作れますし我が家の味付けにできます
4

後は具材を適当に入れ煮ながら食べます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチと豚肉を炒めるのがコツです　それだけではだしが足らないと思うので家にあるだしをいれてください　もやしは一度火を入れておくとにおいが取れます土鍋で炒めるのがいやな方はフライパンでいため味付した汁を土鍋に移して具材をいれてください

きっかけ

まだまだ寒い日が続くのでキムチ鍋作りました前にテレビで韓国の方がキムチを炒めて旨みを出すといわれたのを思い出して作ってみました

公開日：2011/03/10

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/