とってもシンプル♪ささっとぺペロンチーノいくら添え レシピ・作り方

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ももっちい7265
具材がなくても調味料だけで十分完成してしまうぺペロンチーノ。にんにくをきかしてお召し上がりください♪

材料(1人分)

生スパゲティー
1袋(130g)
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(チューブタイプ)
大さじ1
バター
小さじ1
塩こしょう
少々
いくら
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋にお湯を沸騰させ、生スパゲティーを入れたら塩を少々いれ、約4分で茹で上げます。
  2. 2
    茹で上がったスパゲティーはざるにあげ、軽く水気を切ります。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル・バター・チューブにんにくを入れ、中火でバターが溶けるまで熱し、そこへ2を投入し、素早くかき混ぜます。
  4. 4
    仕上げに塩こしょうをいれ、味を調えたら火を止め、お皿に盛り付けます。
  5. 5
    仕上げにいくらを上に添えて召し上がれ♪

おいしくなるコツ

今回はバターとにんにくの風味を生かすために唐辛子は使用しませんでした。元来のピリッと感を味わいたい場合は、3の初めの時点で赤唐辛子をいれ、オリーブオイルで炒め、辛味をプラスしてみてください♪

きっかけ

家にある材料でささっと作れてしまうぺペロンチーノ。飾りにいくらをのせて完成です。オリーブといくらが口の中でとろけあって最高です♪

公開日:2011/03/07

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ
料理名
ぺペロンチーノ

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ももっちい7265 ご覧くださりありがとうございます^^ 和風から洋風までさまざまなレシピを楽しみながらつくっていきます。

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