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とってもシンプル♪ささっとぺペロンチーノいくら添え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とってもシンプル♪ささっとぺペロンチーノいくら添え
  • 300円前後

具材がなくても調味料だけで十分完成してしまうぺペロンチーノ。にんにくをきかしてお召し上がりください♪

作り方

  • 1

    鍋にお湯を沸騰させ、生スパゲティーを入れたら塩を少々いれ、約4分で茹で上げます。

  • 2

    茹で上がったスパゲティーはざるにあげ、軽く水気を切ります。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル・バター・チューブにんにくを入れ、中火でバターが溶けるまで熱し、そこへ2を投入し、素早くかき混ぜます。

  • 4

    仕上げに塩こしょうをいれ、味を調えたら火を止め、お皿に盛り付けます。

  • 5

    仕上げにいくらを上に添えて召し上がれ♪

きっかけ

家にある材料でささっと作れてしまうぺペロンチーノ。飾りにいくらをのせて完成です。オリーブといくらが口の中でとろけあって最高です♪

おいしくなるコツ

今回はバターとにんにくの風味を生かすために唐辛子は使用しませんでした。元来のピリッと感を味わいたい場合は、3の初めの時点で赤唐辛子をいれ、オリーブオイルで炒め、辛味をプラスしてみてください♪

レシピID: 1340001138

公開日:2011.03.07

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関連情報

料理名
ぺペロンチーノ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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