伊予柑で♪さっぱり甘辛ﾎﾟｰｸｿﾃｰ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚かたﾛｰｽ肉 2枚
- りんごｼﾞｭｰｽ、酒 各大2
- 塩、こしょう、小麦粉 適量
- 伊予柑 1個
- ﾊﾞﾀｰ 大1
- 酒 大2
- 砂糖 大1
- みりん 大1
- しょうゆ 大1
作り方
-
1
豚肉はスジ切りをし、りんごｼﾞｭｰｽ、酒につけ、1時間くらい冷蔵庫におく。
伊予柑は皮をむいておく。
（半量は飾り用によけておく） - 2 豚肉の水分を軽くとり、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 3 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し、豚肉を両面焼く。
- 4 両面焼けたら、伊予柑、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら、豚肉に絡めてできあがり。
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- その他の豚肉
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