焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンは袋の表示どおりに戻し、水気をきって食べやすい長さに切ります。湯に鶏ガラの素を溶かし、しょうゆと酒を加えておきます。

2. 2

   にんじんは千切り、たまねぎは薄めのくし切り、しめじの石づきは取り、細ねぎは４センチ幅に切っておきます。

3. 3

   フライパンを熱しごま油小２をなじませ、牛肉と、細ねぎ以外の野菜を炒めます。

4. 4

   ビーフンを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまでさらに炒めます。汁気がなくなる少し前に細ねぎを加えます。

5. 5

   塩コショウでお好みに調味したら出来上がりです。