これで失敗なし！豚しょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れレンジで1分加熱します。ボールなど深い容器に酒・醤油・砂糖・みりん・しょうがを混ぜ合わせてタレを作っておきます。

2. 2

   豚肉に小麦粉をつけ、熱したフライパンで中火で焼きます。小麦粉をつける時・焼く時、お肉が一塊にならないようにある程度広げながら・がポイントです。

3. 3

   豚肉に完全に火が通ったら、加熱しておいたたまねぎを入れます。

4. 4

   その上に①で作っておいたタレを回しかけ、強火で一気に味付けをします。（フライパンをゆすりながら）これで出来上がりです！

5. 5

   豚肉は完全に火が通らないと危ないので、②の段階でしっかり焼きます。急いで作ってしまいたい時はフタをすると早いですよ。