これぞ日本の味！ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに塩適量と酒1と1/2をかけて10分ほどおく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。

3. 3

   ねかしたぶりをいれ、焼き色がつくまで両面を焼く。
   焼き色がついたらペーパータオルで油を軽くふき取っておくこと。

4. 4

   3に、酒・醤油・みりんを混ぜたものをゆっくりかけて煮詰める。

5. 5

   皿に盛り付け、飾りにパセリの葉をのせて召し上がれ。