梅シロップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梅 500g
- 氷砂糖 500g
作り方
- 1 梅を洗い、水に一晩つけておきます
- 2 水気をしっかりと拭き取り、梅のヘタを爪楊枝で取ります
-
3
保存容器は熱湯消毒しておきます。
保存容器に梅と砂糖を交互に入れていき、最後が砂糖になるように入れ、蓋をし冷暗示に保存します。 -
4
毎日1.２回容器を振り氷砂糖をできるだけ早く溶かします。
2週間ほどして氷砂糖が全て溶けたら梅を取り出し、冷蔵庫で保存します。
1ヶ月くらいで飲み切るのをおすすめします。
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