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茄子と豚肉ピーマンの甜麺醤炒め レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
甜麺醤入りの甘味噌でコク旨です。
材料(3人分)
茄子
2本
ピーマン
2個
豚切り落とし
100g
●料理酒
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
☆甜麺醤
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆みりん
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
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作り方
1
☆を混ぜ合わせておく
2
茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
3
ピーマンは一口大に切る
豚は食べやすく切り、●を揉みこむ
4
フライパンに油をひき、豚肉を炒め火が通ったら、いったん取り出す
5
フライパンに油を足し、茄子を入れて炒める
柔らかくなってきたらピーマンを加え、さらに炒める
6
4の豚肉と1を入れて炒め合わせる
最後にごま油を回し入れてひと混ぜする
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家にあるもので
公開日:2023/07/09
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mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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