材料（１人分）
- ごはん
- 多めに1膳
- 茄子
- 1本
- ☆味噌
- 小さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 小さじ１．５
- ☆みりん
- 小さじ１
- ☆酒
- 小さじ１
- ☆おろし生姜
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2~１（甘さはお好み）
- おろし生姜（トッピング用）
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子は輪切りにし、水にさらしアク抜きし、水気を切ります
-
- 2
-
- ☆を混ぜ合わせておく
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、茄子を入れて柔らかくなるまで焼く
-
- 4
-
- ☆を入れて絡める
ごはんを器によそい、上記を乗せ、おろし生姜を散らす
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