材料（４人分）
- カブ
- 大3個（５００ｇ）
- カブの葉
- ５０ｇ
- さつま揚げ
- 4枚
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- さつま揚げは半分に切る
カブの葉は4センチに切る
カブは皮を剥いて大きめのくし形に切る
-
- 2
-
- 鍋にカブとさつま揚げ、☆を入れ、蓋をし弱火で10分煮る
-
- 3
-
- カブの葉を加え、さらに10分煮て完成です
おいしくなるコツ
水の量が少な目ですが、カブはすぐ柔らかくなるので大丈夫です。途中上下を優しく入れ替えると味が均等に行き渡ります。
きっかけ
カブが美味しい季節なので
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