材料（３人分）
- 大根
- ４００ｇ
- 鶏もも肉
- 1枚
- ●酒、しょうゆ
- 各小さじ１
- ☆水
- 1カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆料理酒
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 大根は厚さ1~1.5センチのいちょう切りにし、竹串が刺さるまで下茹でする
鶏もも肉は一口大に切り、●を揉みこみ下味をつける
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- 2
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- フライパンに油をひき、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く（中まで火が通らなくてよい）
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- 3
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- 大根と☆を入れ、蓋をし弱火で20分煮る