ざる蕎麦♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 乾麺のお蕎麦 70g
- 麺つゆ+水 100ml
- みりん 小さじ１
- 刻み海苔 ひとつまみ分
- わさび 好みで1g
- 水 1.25L
- お葱の小口切り 大さじ1弱
作り方
-
1
沸かしたお湯でお蕎麦を表示通り茹でる。
茹で上がったら、流水てよく洗い、冷水で締める。
ザルに盛り付け
刻み海苔をかける。
-
2
そば猪口に麺つゆを入れ、希釈率に合わせて水を加える。
みりんも加える。
冷蔵庫で冷やす。
食べるときにお葱とわさびを添える。
-
3
できあがり♪
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蕎麦つゆに少しのみりんが隠し味です。