楽しておいしい「鶏むね肉と野菜の煮物」レシピ・作り方

Name: 楽しておいしい「鶏むね肉と野菜の煮物」
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: カブの皮（幅1cmの線切りに） 2つ分の皮（カブの大きさ直径約15cm）; カブの葉 30cm×ひとカブ分; 鶏むね肉（一口大に） 150〜200g; 油揚げ（一口大に） 10cm; スナップエンドウ（筋をとり、一口大に） 3〜4っ; 麺つゆ（ストレート） 大3; 水 400CC

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約15分
300円前後

食治家(しょくじや)

いただいたカブをを余すことなく使いました。

材料（2人分）

カブの皮（幅1cmの線切りに）: 2つ分の皮（カブの大きさ直径約15cm）

カブの葉: 30cm×ひとカブ分

鶏むね肉（一口大に）: 150〜200g

油揚げ（一口大に）: 10cm

スナップエンドウ（筋をとり、一口大に）: 3〜4っ

麺つゆ（ストレート）: 大3

水: 400CC

作り方

1

鍋に水とカブの皮を入れ火にかける。（中火）
2

沸騰したら鶏むね肉と油揚げを入れ煮る。
3

麺つゆを加え、カブの葉とスナップエンドウを加える。
4

スナップエンドウの色が鮮やかに変わったのを目安に火を止める。

蓋をして20分ほどなじませたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クタクタに柔らかいカブが苦手な方は、3でカブの皮を入れてください。

きっかけ

いただいたカブがおいしかったので、あまっていた皮も使いきりました。

公開日：2022/01/19

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食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。