いんげんとじゃがいもの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは乱切りにして水にさらしてアクをとる。

2. 2

   鍋にごま油をひき、じゃがいもを炒めて油が回ったら、だし汁を加えて5分煮る。

3. 3

   砂糖、塩、醤油を加えてさらに15分くらい煮る。その間にいんげんをさっと茹でて食べやすい長さに切っておく。

4. 4

   茹でたいんげんも加えて軽く煮たら出来上がり。