いちじくスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちじくの皮をむきつぶして砂糖と混ぜる。
   鍋に入れて混ぜながら中火にかける。

   

2. 2 半分の量まで煮詰まったら粗熱をとって冷蔵庫で冷ます。

   

3. 3 ☆をボウルに入れてる。
   角切りにしたバターを入れて手で混ぜ、そぼろ状にする。

   

4. 4 ２のいちじく３０ｇと牛乳を入れる。
   折りたたむよう混ぜていく。

   

5. 5 粉っぽさがなくなったらラップに包んで厚み1㎝くらいに成形して冷蔵庫で1時間休ませる。

   

6. 6 ラップをはがし、型で抜く。

   

7. 7 180℃のオーブンで様子を見つつ10分焼く。
   ２の残ったいちじく、ホイップクリームを添えて完成。