トップス風チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジケーキの作り方
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   スポンジケーキは横に3等分に切っておく。

   

2. 2 胡桃は細かく刻んでおく。
3. 3 耐熱容器に砂糖と水を入れ600wのレンジで1分ほどチンして溶けるまで混ぜる。
4. 4 耐熱容器に生クリーム100ccを入れ600wのレンジで1分ほどチンする。
   そのあとボウルに砕いたチョコレートと温めた生クリームを入れよく混ぜる。

   

5. 5 残りの生クリーム250ccをボウルに入れハンドミキサーで混ぜる。

   

6. 6 ⑤に④を入れて混ぜる。

   

7. 7 スポンジケーキの上に③を全体にかけたら⑥を乗せ、クルミをかける。
   その上にまたスポンジケーキをのせて、もう1枚スポンジをのせて同じように繰り返す。

   

8. 8 残りの1枚ののスポンジケーキを乗せたら全体に⑥を乗せる。

   

9. 9 葉っぱ型の口金を使って⑥でデコレーションする。

   

10. 10 完成！