小麦粉不使用　ヘルシーキャベツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りして、水にさらす

2. 2

   豆腐　1/2をキッチンペーパーで包み、水分をだす
   (2枚くらいのキッチンペーパーで二回繰り返すと、水分がちょうどいい)

3. 3

   キャベツの水をよく切る

4. 4

   ボールにキャベツ、卵、水切りした豆腐を入れ混ぜる
   
   ※(お酒の肴や、濃い味付けが好みの方は、塩コショウやだしを好みで少々入れると、しっかりした味になります)

5. 5

   混ぜ終わったら、フライパンに油を引き、焼きます
   
   広げ過ぎると崩れるので、中心に寄せて焼くと綺麗に仕上がる

6. 6

   焼き上げるまでの時間に、
   ウスターソースとケチャップを混ぜてお好みソースを作る
   
   今回はお好みソースが無かったので、作りました

7. 7

   蓋をして、
   軽く焦げ目がついたら
   びっくり返して
   両面焼いて、お好みでトッピングして完成