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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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有り合わせで作る四川式麻婆豆腐 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
トトロのどんぐり
冷蔵庫に今ある材料だけで麻婆豆腐を作ってみました。スライスの豚肉や玉ねぎとネギでアレンジしています。
材料(3人分)
豚肉
150g
豆腐
1丁
玉ねぎ
1/4個
ネギ
15cm
麻婆豆腐のモト
1箱
ごま油
小さじ1
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作り方
1
豆腐を1.5cm角に切って2分くらい湯豆腐します。
2
ごま油をしいて、豚肉を細かく切って炒める。
3
みじん切りにした玉ねぎを入れて、さらによく炒める。
4
Cook Doの四川式麻婆豆腐のモトを入れてよく混ぜ合わせる。
5
水気を切った豆腐を入れて静かにかき混ぜる。
6
ネギを入れてよく混ぜたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐によく火を通し、十分に水気を切って入れると水っぽくならずおいしいです。
きっかけ
ひき肉は足が早いので、普通の豚肉(冷凍)でも作れると思ったから。
公開日:2021/09/10
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トトロのどんぐり
安くて、栄養のことを考えた地味なレシピを紹介していこうと思います。 よろしくお願いいたします(^^)
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