海老とブロッコリーのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- 茹でる用塩
- 小さじ1
- 海老
- 10尾
- ニンニク
- 1かけ
- 鷹の爪
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 3つまみ
- 胡椒
- 3ふり
作り方
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- 1
- 海老は殻を剥き背腸を取ります
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えたお湯で1分半ほど茹でます
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- 2
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- 小鍋にオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪、みじん切りニンニクを加え、弱火で香りをたたせます
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- 3
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- 海老を入れ中火で炒めます
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- 4
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- 海老に火が通ったらブロッコリーを加え、塩、胡椒をふり
オイルを絡めながら炒めれば出来上がり
おいしくなるコツ
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪の香りをしっかりとつけます
きっかけ
ブロッコリーを購入したので