「春キャベツを味わう」豚汁レシピ・作り方

Name: 「春キャベツを味わう」豚汁
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 春キャベツ(一口大) 1/4; 絹ごし豆腐(一口大) 1/2; 豚こま肉(一口大) 150g; かつお出汁 400cc; みそ 大2

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約15分
500円前後

食治家(しょくじや)

豚汁も春らしく。

材料（2人分）

春キャベツ(一口大): 1/4

絹ごし豆腐(一口大): 1/2

豚こま肉(一口大): 150g

かつお出汁: 400cc

みそ: 大2

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作り方

1

鍋にかつお出汁と絹ごし豆腐を入れる火をつける(中火)
2

沸騰したら豚こま肉を加えよく火を通す。
3

豚肉が煮えたら火をとめ、みそを溶き入れる。
4

再度、弱火をつけキャベツを加え煮る(1分)
5

火をとめ、予熱でキャベツに火を通したら完成。
■写真は一人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春キャベツは柔らかいので、最後にサッと火を通すくらいがおいしくいただけます。

きっかけ

春キャベツがお買い物でした！豚こま肉は、柔らかそうなものを選びました。

公開日：2021/04/12

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食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。