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焼売(シュウマイ)
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豆腐とニラのシュウマイ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ねこばっか
豆腐でふんわり、食べやすくなります!
材料(3人分)
豚挽き肉
150g
豆腐
70g
にら
40g
★顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★すりおろし生姜
少々
★片栗粉
大さじ1
焼売の皮
15枚
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作り方
1
ニラは細かく刻む。
豆腐は600wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手で搾って水気を切る。
2
豚挽き肉、ニラ、豆腐、★をボウルに入れ、こねる。
3
シュウマイの皮に2を包む。
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシート敷いて、シュウマイを並べる。
中火で10分蒸して完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐の水気を切らないと生地がまとまらないので注意。
きっかけ
子どもにも食べやすいやわらかな食感を目指しました。
公開日:2021/03/23
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