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竜田揚げ
レシピ詳細
ささみのブロッコリ-竜田揚げ。◕‿◕。 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
びぷま
ささみににんにく醤油で味つけして、ブロッコリーと片栗粉の衣でさくっと揚げた、お弁当にも、夕食にもご飯のすすむレシピです。
材料(3人分)
ささみ
200g
ブロッコリ-
一房
にんにく
一欠片
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
オリ-ブ油
50cc
作り方
1
ささみは食べやすい大きさに、そぎりにします。ブロッコリーは細かく刻みます。にんにくは、すりおろしておきます。
2
ボ-ルにささみ、醤油、酒、にんにく、ブロッコリーを入れたら、10分程味を馴染ませます。味が馴染んだら片栗粉をつけ、フライパンに油を入れて、中火で揚げ焼きにします。
3
途中反対に返し全体に火が通ってきたら、中火から強火にして油を切るように揚げたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにく醤油に味をよく馴染ませると美味しいです。仕上げは素早く高温で揚げると油がきれやすいです。
きっかけ
お弁当のおかずにも夕食にもなるようなレシピを作りました。
公開日:2021/03/02
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ささみ
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びぷま
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