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豚の梅ソテー レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
白いごはんに合う味付けです

材料（３人分）

豚ロース（とんかつ用）
3枚
こしょう
少々
小麦粉
適量
梅干し
小2個
☆みりん
大さじ２
☆しょうゆ
小さじ２
☆さとう
小さじ1.5～２～（お好み）
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    梅は種をとって包丁で細かく叩く
  2. 2
    豚は筋切りし、コショウを振って薄く小麦粉をまぶす
  3. 3
    フライパンにサラダ油をひき、２を入れて両面こんがりと焼く
  4. 4
    １と☆を入れて、照りが出るまで煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分10%の梅を使ってます。これより高い塩分の梅を使う場合は、たれが塩辛くなるかもしれないので、醬油を控えめにしてください。

きっかけ

夕飯

公開日：2020/12/02
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関連情報

カテゴリ
ポークソテー

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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