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ズッキーニの天ぷらそば レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
とろんと柔らかいズッキーニの天ぷらを乗せて。

材料（１人分）

蕎麦
１００ｇ
ズッキーニ
５０ｇ
長ネギ
１０ｇ
みょうが
1個
●天ぷら粉
１５ｇ
●水
大さじ１．５
揚げ油
適量
☆水
2カップ
☆めんつゆ
大さじ２
☆しょうゆ
小さじ１
☆だしの素
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ネギはみじん切りにする

    ミョウガは小口切りにする
  2. 2
    ズッキーニは輪切りにし、天ぷら粉（分量外）を薄くまぶしておく
  3. 3
    ●を混ぜ合わせ、２をくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる
  4. 4
    蕎麦は袋の指示通りに茹で、流水で洗い水気を切る
  5. 5
    鍋に☆を煮立たせ、そばを入れて十分温め、丼に移し、ズッキーニと１を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼

公開日：2020/10/09
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カテゴリ
あったかい蕎麦

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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