なすと厚揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを短冊切り、しめじはばらばらにしておく。

2. 2

   ナスは細切りにして水にさらしてあくを抜く。

3. 3

   豚バラ肉をフライパンで炒め、油を出す。

4. 4

   ナスを入れて豚バラ肉の脂を吸わせるように炒める。

5. 5

   厚揚げとしめじも入れて炒め合わせる。

6. 6

   酒、オイスターソース、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ、５に回しかけてさらに5分炒めて完成。