骨付きチキンカレー☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 手羽元 6本
- 玉ねぎ(粗みじん切り) 1個
- 人参(粗みじん切り) 1/2本
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 500ml
- フォンドボーディナーカレー中辛のルウ 2/3箱
- ＳＢカレー粉 小さじ1
- ご飯 3人分
- 大葉(千切り) 3枚
- 茹で卵(半分に切る) 3個
作り方
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、手羽元を加え、中火で焼き色が付くまで焼く。
-
2
1に玉ねぎと人参を加え、3分程炒めて、全て鍋に移し、水を加えて弱火～中火で30分程煮る。
-
3
ルウとカレー粉を溶かし入れて、10分程煮る。
- 4 皿にご飯をよそい、3をかけ、大葉と茹で卵を盛り付けて、完成です。
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