千切り大根と揚げなすの冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

2. 2

   大根は千切りにする
   
   万能ねぎは小口切りにする

3. 3

   茄子はヘタをとり、縦半分に切る
   
   皮目に浅く格子状に切り目を入れ、中火の油で素揚げする

4. 4

   そばはパッケージに書いてある時間茹でて、流水で洗い水気を切る
   
   上記を皿に盛り付け、２と３を乗せ、１をかけていただく