フライパンで♪ブリの照り焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身を1/3に切り、塩振りかけて5分おき、水でさっと洗ってザルに上げ、熱湯をかけてボウルに入れ、酒を振りかけて5分程おく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を並べて中火で2分、裏返して2分程焼き、★を加えて味を絡め、皿に盛り付け、残った煮汁をかける。