材料（３～４人分）
- 高野豆腐
- ３枚
- 手羽元
- ６本
- いんげん
- ６本
- ☆水
- ２カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 高野豆腐は水で戻し、手の平で挟んで水気をしっかり絞り、１個を４等分に切る
いんげんは筋をとって色よく茹で、長さを３等分に切る
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- 2
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- 手羽元は熱湯でさっと茹で、ざるにあげて水洗いする
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- 3
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- フライパンに☆を入れて火にかけ、高野豆腐と手羽元を加える
蓋をし、弱火でコトコト３０分煮る
-
- 4
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- インゲンを加えて、軽く温めて完成です
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