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ムキカレイのきのこ野菜あんかけ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
中華風の味つけに。

材料（２人分）

ムキカレイ
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
エリンギ
５０ｇ
しいたけ
2枚
にんじん
２０ｇ
ピーマン
小1個
☆水
１００ｃｃ
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆オイスターソース
小さじ２
☆料理酒
小さじ２
☆しょうゆ
小さじ２
☆こしょう
少々
片栗粉
小さじ１．５
ごま油
小さじ１
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    椎茸は細切りにする

    人参、ピーマンは千切りにする

    エリンギは一口大の薄切りにする
  2. 2
    ムキカレイの水気をふき取って、塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす
  3. 3
    フライパンに油をひき、２を入れて両面こんがりと焼く

    皿に盛り付ける
  4. 4
    油を少し足し、１を入れ、柔らかくなるまで炒める
  5. 5
    ☆を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる

    ムキカレイの上からかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/11/28
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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