茄子と玉ねぎ大根の味噌汁 レシピ・作り方

茄子と玉ねぎ大根の味噌汁
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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玉ねぎの甘味がやさしい

材料(3人分)

  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 50g
  • 大根の葉 20g
  • 3カップ
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 ナスは半月切りにし、水にさらしアク抜きする

    玉ねぎは薄切りにする

    大根の葉は小口に切る。
  2. 2 鍋に水と茄子、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る
  3. 3 大根の葉を加え、ひと煮させ、だしの素と味噌を溶き入れる

きっかけ

朝食

  • レシピID:1330034430
  • 公開日:2019/11/22
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