材料（４人分）
- 豚挽き肉
- ２５０ｇ
- 椎茸
- 6枚（８０ｇ）
- 玉ねぎ
- 小1個（９０ｇ）
- ●にんじん（すりおろしたもの）
- ３０ｇ
- ●たまご
- 1個
- ●パン粉
- 大さじ４
- ●塩コショウ
- 少々
- ☆ケチャップ
- 大さじ３
- ☆とんかつソース
- 大さじ２
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿にに入れてラップをかけ、７００Ｗのレンジで1分加熱する
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- 2
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- 椎茸は軸をとり、みじん切りにする
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- 3
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- ボウルにひき肉、１、２、●を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にわけて小判型に成形する
-
- 4
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- フライパンに油をひき、３を入れ、こんがり焼き色がついたら裏返す
蓋をし弱火で６～７分蒸焼きにし、皿に盛り付ける
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- 5
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- ４のフライパンを洗わず、☆を入れて軽く温め、ハンバーグにかける