一晩以上漬ければ味がしっかりしみ込みます。 片栗粉は袋に入れてまぶしてもいいと思います。（多少だまになりますが） 揚げ焼きにします。両面焼けたら適時余分な脂はキッチンペーパーでふき取ります。 蓋をして中までしっかり火を通してください。
から揚げは鶏肉を1口大に切るのが面倒なので、一枚丸ごとで作ってみたら、ジューシーで、衣も少なくてヘルシーでいいことばかり◎
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普通のから揚げに比べ衣が少ないからヘルシー◎
写真は1枚の半分ほどです。